8 TORRI Castel del Monte Riserva DOCG

Händler: ebrosia

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Ausgebaut aus 100 % Nero di Troia, eine autochthone Rebsorte, ist dieser rubinrote Italiener mit purpurnen Reflexen einer der besten Rotweine, den wir in der letzten Zeit verkosten durften. Wir sind immer noch von der kraftvollen Eleganz und Komplexität dieses hochwertigen Rotweinschatzes begeistert! Dieser 8 TORRI strotzt nur so vor Aromenfülle und -vielfalt. Sein volles und anhaltendes Bouquet nach reifen Kirschen, Brombeere, Pflaumen und fast schon überreifen roten Früchten wie Himbeere wird begleitet von einer zarten Gewürznelke, etwas Tabak und süßlicher Schokolade. Der Gaumen wird von der sanften Fruchtigkeit und den samtig-weichen Tanninen vollkommen eingenommen. Schmeichelnde Röstaromen, eine ausgewogene, vollmundige Frucht mit Noten von saftigen roten Früchten, exotischen Gewürzen, feinen Vanilleeinsprengseln und wunderbar verführerischen Tanninen sprechen für sich. Mit seiner samtigen Textur, einem runden und fülligen Körper und den sanft eingebundenen Tanninen endet er in einem sehr langen, aber dennoch komplexen und sogar etwas stürmischen Finale. Das Weingut Torrevento hat mit diesem Rotwein in Riserva-Qualität von der bedeutenden Region Castel del Monte DOCG einen Wein geschaffen, der mit seinem Namen 8 TORRI nicht nur einen Bezug auf, sondern auch ein Geschenk an das berühmte und weltweit einzigartige Monument ist. Das Schloss Castel del Monte aus dem Jahre 1240, welches von den wohl atemberaubendsten Weinbergen Apuliens umgeben ist, besitzt die Form eines Achtecks mit einem ebenfalls achteckigen Atrium und acht Türmen, die ihrerseits ebenfalls achteckig sind. Aus diesen Einmaligkeiten rührt die Namensgebung des Weines. Schon damals, als das Monument erbaut wurde, hat man darauf geachtet, dass die Zahl „8“ konsequent umgesetzt wird. Diese Zahl besitzt einen universell symbolischen Wert: Sie verweist auf die Unendlichkeit der Dinge und die Synthese der Vereinigung von Himmel und Erde, von Gott und der Menschheit. 8 TORRI – ein Wein, der die Geschichte, Tradition und die Besonderheit der italienischen Rebsorte Nero di Troia vereint. Die autochthone Traube Nero di Troia ist eine sehr alte und hochwertige italienische Rebsorte, die leider mittlerweile immer seltener angebaut wird. Benannt nach dem Ort Tróia in der Provinz Foggia in Apulien - so besagt es eine Legende - ist sie nahezu in Vergessenheit geraten. Erst in den letzten Jahren wurde sie durch das engagierte Wirken enthusiastischer Winzer aus dem Schatten vom Nero d‘Avola befreit. Mittlerweile hat die Traube Seltenheitswert, vor allem, wenn sie reinsortig ausgebaut wird. Es lohnt ihre Entdeckung! Dank der Struktur und Fülle passt dieser Italiener hervorragend zu reichhaltigem, saftigen Fleisch, gereiftem Hartkäse oder typisch italienischen Wurstwaren wie Mortadella oder einer Salami mit Trüffel oder Fenchel.

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