Rotling halbtrocken - 2023 - Juliusspital - Roséwein

Händler: Weinfreunde.de - Wein Online GmbH

EAN:

Das Besondere an diesem Wein Rosé darf laut EU-Recht nur ein Wein heißen, der aus roten Rebsorten hergestellt wird. Das Mischen von Rotwein und Weißwein ist für die Roséherstellung nicht erlaubt. Eine Ausnahme bildet der Rotling, denn hier findet die „Farbfindung“ bereits im Traubenstadium statt. Will meinen: Bei einem Rotling gelangen rote und weiße Trauben gemeinsam in den Gärbehälter. Aus diesem Grund gedeihen die roten und weißen Trauben nicht selten auf einer gemeinsamen Rebfläche – als ein sogenannter Gemischter Satz. Für den Rotling aus dem Weinkeller des altehrwürdigen Juliusspitals werden die Trauben zunächst schonend gepresst, so dass hier schon der Farbstoff der roten Trauben in die Maische übergeht. Die Schalen verbleiben anschließend nur noch kurz in der Maische. Die genutzten Rebsorten für diesen fränkischen Rotling sind Domina und Müller-Thurgau. Dazu kommen noch geringe Anteile von Regent sowie Riesling. Das Ergebnis ist ein halbtrockener Wein, der stilistisch sehr an einen Rosé erinnert, doch etwas kräftiger ist und auch mehr Farbe mitbringt. Insgesamt ist der Rotling vom Juliusspital eine echte Empfehlung wert und das nicht nur für Roséfans. Es ist ein Wein, der als Essensbegleiter selbst deftige Speisen – wie beispielsweise traditionelle Vesperplatten – bestens begleitet. Ansonsten sorgt er gut gekühlt für eine ähnliche Lebensfreude, wie wir sie bereits vom Rosé gewohnt sind. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas mit einem satten Roséton. Der Duft wird von roten Früchten geprägt - allen voran roten Johannisbeeren und frischen Erdbeeren. Im Mund sehr saftig und harmonisch wirkend. Das Süße-Säure-Spiel wirkt optimal austariert und auch im Abgang wirkt dieser Rotling extrem gefällig nach.

* Hinweise zu den Preisen: Alle Preise enthalten die für Deutschland geltende Mehrwertsteuer in Höhe von 19% und sind tagesaktuell. Dennoch weisen wir ausdrücklich darauf hin, dass aus technischen Gründen die bei preisonaut.de angezeigten Preise von denen im Shop der Händler abweichen können. Zum Zeitpunkt des Kaufes ist der aktuell auf der Händlerseite angegebene Preis maßgeblich. Diese Website richtet sich ausschließlich an Bürger mit Wohnsitz in Deutschland.